A FARINHA DE TRIGO MARIA INÊS

A excelência da farinha está diretamente relacionada ao tipo do trigo: a qualidade do grão, condições de colheita e armazenamento, da moagem e grau de extração do grão. Por isso, o Moinho Santa Maria utiliza em seus processos de produção somente grãos selecionados, de origem nacional ou importada, capazes de produzir uma farinha com qualidade superior, de coloração mais clara e que produzirá os melhores resultados, seja no uso doméstico, industrial ou para panificação.

O MOINHO SANTA MARIA

O Moinho conta hoje com três unidades de produção independentes, estrategicamente localizadas, com capacidade de processamento de aproximadamente mil toneladas de trigo por dia. A matriz localiza-se na cidade de Santa Maria e as outras duas unidades industriais na cidade de Canoas, município da região metropolitana de Porto Alegre.

Os produtos que são comercializados passam por testes diários, realizados em laboratórios próprios. Estes testes garantem que a formulação esteja sempre de acordo com as exigências do mercado e com a legislação em vigor.

Além disso, os diversos tipos de farinhas produzidas são também testadas na padaria industrial do Moinho Santa Maria, comprovando na prática o resultado de sua utilização.